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Olio Extra Vergine di Oliva, GIACHI GIOVANNI S.r.l., Florenz

28. Mai 2009
Olio Extra Vergine di Oliva, GIACHI

Olio Extra Vergine di Oliva, GIACHI

Jetzt können Sie La Villa Qualität auch zu Hause genießen!
Das Giachi Olivenöl gibt es ab sofort in direktem Verkauf in unserer Enoteca.

Das Gut des Familienbetriebes Giachi befindet sich in den Hügeln von Mercatale Val di Pesa (Florenz), in der Anbauzone Chianti Classico Fiorentino. Hier widmet man sich seit Generation der Produktion qualitativ hochwertigen nativen Olivenöls nach toskanischer Tradition. Das toskanische Olivenöl gilt unter Kennern als das beste. Es leuchtet grüngelblich, ist im Geschmack würzig, kräftig und doch leicht, typisch der fein ausgeprägte Geschmack nach rohen Artischocken und nach Walnüssen. Die Früchte für dieses Öl werden bereits in der ersten Novemberdekade manuell geerntet. Unmittelbar nach der Ernte wird kalt gepresst, um die frischen Nuancen der nicht völlig ausgereiften Früchte zu bewahren. Das Öl wird vor der Abfüllung durch Baumwollwatte filtriert und so vom Depot des Fruchtwassers getrennt, welches mit der Zeit die ursprüngliche Qualität beeinflussen würde. Diese Olivenöl besticht durch den äußerst geringen Säuregehalt und ein ausgezeichnetes Geschmacksbild. Es ist eine wahre Spezialität des Hauses Giachi, für das sie weltweit Anerkennung erhalten.

Sie erhalten zwei verschiedene Sorten des Giachi Olivenöls bei uns:
Primolio (für Mozzarella, Salate usw.) Dolcolio (für Fisch, Fleisch und gegrilltes Gemüse) jeweils 0,5 l für 11,00 Euro und 1,0 l für 20,00 Euro

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